Первая партия мороженого из козьего молока была произведена ООО «Йошкар-Олинский хладокомбинат» в 2016 году. Вначале появилось 2 вида – пломбир ванильный и пломбир с клубникой. Впоследствии в 2018 году были добавлены еще 2 вида – пломбир со злаками и мороженое без добавленного сахара.
При производстве мороженого используется натуральное цельное козье молоко ООО СХП «Лукоз» и масло ЗАО «Сернурский сырзавод», которое не содержит красителей и ароматизаторов. В мороженом из козьего молока содержится меньше лактозы, поэтому это мороженое подходит людям с непереносимостью коровьего молока. Мороженое из козьего молока богато кальцием, магнием, содержит полезные микроэлементы и высококачественный белок – бета-казеин.
Как вспоминают на хладокомбинате: «Однажды коллеги с Сернурского завода предложили придумать совместный проект по созданию мороженого из козьего молока. Имея профессиональную команду, мы создали безупречное мороженое, которое любят!»
В 2018 году козье мороженое из Марий Эл получило высокую оценку на всероссийском уровне. По итогам Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» ООО «Йошкар-Олинский хладокомбинат» удостоено 2-х золотых медалей конкурса «За производство высококачественной пищевой продукции».
Козье мороженое, эксклюзивный региональный бренд Республики Марий Эл станет украшением Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».
