Одна из целей государственной ветеринарной службы - это сохранение населения, здоровья и благополучия людей. Она напрямую связана с задачей в области ветеринарии - защитой населения от болезней, общих для человека и животных. Задача реализуется посредством проведения государственными ветеринарными специалистами ветеринарно-санитарной экспертизы с целью установления безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении.
Буквально пару цифр - за прошлый год проведено 878834 единиц ветеринарно-санитарных экспертиз сырья и продукции животного происхождения, в том числе 750,5 тыс. экспертиз на трихинеллез, 105932662 единиц ветеринарно-санитарной экспертизы птиц.
На утилизацию и уничтожение было направлено более 19474,9 тонн потенциально опасной в ветеринарном отношении продукции.
