Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и
Республике Марий Эл (далее – Управление Россельхознадзора) сообщает,
что поступила информация от Управления Россельхознадзора по
Саратовской и Самарской областям о выявлении несоответствующей по
показателю безопасности (обнаружены сульфитредуцирующие клостридии и
Clostridium botulium) в образцах мясной продукции – Мясной продукт.
Сырокопченое колбасное изделие. Колбаса полусухая с регулятором
кислотности «Салями Финская», 4117036 ТУ 10.13.14-001-47717596-2021
(даты выработки: 05.08.2023, 23.08.2023, 30.08.2023), протоколы испытаний
БелИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № П-23/20683от 20.09.2023, П-23/20682 от
20.09.2023, П-23/20684 от 20.09.2023. Производителем является ООО
«Саратовский мясоперерабатывающий комбинат «Ресурс» (Саратовская обл.,
г. Саратов, ул. Набережная, д. 22, этаж 1, кааб. 4. Фактический адрес: ОП
Пробуждение, Российская Федерация, Саратовская обл., Энгельский район,
п. Пробуждение, стр. 4).
Пробы отобраны в ООО «Агроторг» (392009, Российская Федерация,
Тамбовская обл., г. Тамбов, ул. Елецкая, д. 19 А, 18579 – Пятерочка;
Российская Федерация, Тамбовская обл., г. Тамбов, ул. Советская/М.
Горького 104/14, № 59, 22548 – Пятерочка).
Вышеизложенное является нарушением Технического регламента
Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»,
Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О
РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР
УПРАВЛЕНИЕ
ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО
ВЕТЕРИНАРНОМУ И
ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ПО
НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ И
РЕСПУБЛИКЕ МАРИЙ ЭЛ
(Управление Россельхознадзора
по Нижегородской области и Республике Марий Эл)
ул. Ижорская, д. 35, г. Нижний Новгород,
603105
тел. (831) 435-51-45,
факс 435-51-36
E-mail: ursn.nn@gmail.com
от ___________
Руководителю Управления
Роспотребнадзора по Республике
Марий Эл
С.И. Булатовой
ул. Машиностроителей, д. 121,
г. Йошкар-Ола,
Республика Марий Эл.
424007
Документ создан в электронной форме. № 12-4158-2023 от 25.09.2023.
Страница 1 из 2. Страница создана: 25.09.2023 11:51
безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и
безопасности пищевых продуктов».
Заместитель Руководителя
Управления В.С. Слобо
Информация Россельхознадзора
