В связи с выявлением трихинеллеза у бурого медведя на территории Медведевского района с 15 сентября установлены соответствующие ограничительные мероприятия (карантин).
Трихинеллез – остро или хронически протекающая инвазионная болезнь всеядных, в том числе свиней, плотоядных животных, лошадей, а также грызунов (восприимчивые животные).
Для человека трихинеллез также представляет угрозу здоровья. Заражение человека трихинеллезом происходит при употреблении сырого или прошедшего недостаточную тепловую обработку мяса, зараженного личинками трихинелл, особенно свинины, конины или мяса диких животных.
Для профилактики трихинеллёза следует:
- исключить из пищи сырое, недоваренное или не прожаренное мясо и дегустацию сырого мясного фарша;
- приобретать мясо и мясные изделия в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов;
- перед употреблением мяса, добытого на охоте и при убое скота на личном подворье, обязательно обратиться в государственную ветеринарную службу для проведения исследования сырья на обнаружение личинок трихинелл.
Трихинеллез – остро или хронически протекающая инвазионная болезнь всеядных, в том числе свиней, плотоядных животных, лошадей, а также грызунов (восприимчивые животные).
Для человека трихинеллез также представляет угрозу здоровья. Заражение человека трихинеллезом происходит при употреблении сырого или прошедшего недостаточную тепловую обработку мяса, зараженного личинками трихинелл, особенно свинины, конины или мяса диких животных.
Для профилактики трихинеллёза следует:
- исключить из пищи сырое, недоваренное или не прожаренное мясо и дегустацию сырого мясного фарша;
- приобретать мясо и мясные изделия в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов;
- перед употреблением мяса, добытого на охоте и при убое скота на личном подворье, обязательно обратиться в государственную ветеринарную службу для проведения исследования сырья на обнаружение личинок трихинелл.
