АНО «Федеральный центр компетенций» (далее -ФЦК) начал свою работу на ЗАО Племзавод «Семеновский» в рамках реализации регионального проекта «Адресная поддержка повышения производительности труда на предприятиях», входящего в национальный проект «Производительность труда». Реализация мероприятий проекта включает в себя квалифицированную экспертную поддержку предприятия по устранению неэффективности производственных процессов
и максимальной ликвидации потерь с помощью применения методик
и инструментов бережливого производства.
ЗАО Племзавод «Семеновский» по праву считается лидером республики
по молочному животноводству, входящий в топ - 50 крупнейших хозяйств России
по производству молока.
Около четверти надоенного молока хозяйство перерабатывает
в собственном цехе. Сейчас в ассортименте более 40 видов молочной продукции, в том числе сыры и десерты. Кроме того, предприятие выпускает более 50 видов хлебобулочных и кондитерских изделий, более 20 – полуфабрикатов. Товары
под маркой «Семол» (семеновское молоко) продаются в собственых магазинах
и федеральных сетях.
Для дальнейшего развития предприятия будет организован пилотный поток «Производство питьевого пастеризованного молока в пакетах». Команда, созданная
из сотрудников предприятия и экспертов ФЦК, проведет развернутую диагностику потока, оценят запасы незавершенной продукции на межоперационных переделах, визуализируют схему протекания материальных информационных потоков
в производственном процессе.
Параллельно с внедрением инструментов бережливого производства
силами экспертов ФЦК будет проведено обучение персонала
по методологии и применению инструментов бережливого производства и будут подготовлены внутренние инструкторы для дальнейшего обучения коллектива предприятия.